Арбуз – полезное растение, известное любому человеку в мире.
Наверное, не найдется такого человека, кто бы ни разу в жизни не попробовал арбуз.
Сочная, ароматная, с освежающим вкусом ягода способна и насытить, и утолить жажду, дать заряд бодрости и прилив сил.
Худеть с удовольствием
Польза арбуза для худеющих очевидна: при всей его питательности пищевая ценность данного плода не составит более 25 ккал.
Так, если вы попробуете осилить ягоду в 5 кг, то ваш организм получит всего-то 125 ккал.
И это при том, что суточная потребность человека составляет не менее 1500 ккал!
В то же время, при всей его пищевой низкости, ягода содержит целый спектр витаминов и микроэлементов и является мощнейшим антиоксидантом.
Какие витамины содержатся в арбузе?
- Витамин А – 0,017
- В1 – 0,04
- В2 – 0,06
- В3 – 03
- В6 – 0,09
- В9 – 0,008
- Витамин С – 7
- Витамин Е – 0,1
В 100 граммах содержится:
- Белки – 0,6
- Жиры – 0,1
- Углеводы – 5,8
- Вода – 93-95 миллилитров
Находка ученых – ликопин
Как выяснилось относительно недавно, арбузы, являясь мощным природным источников антиоксидантов, содержат еще одно полезное вещество – ликопин.
Этот антиоксидант способен противостоять онкологии, бороться с уже существующими заболеваниями и очистить организм от скопившихся шлаков.
Таковыми свойствами обладает и томат, но, как оказалось, арбуз превосходит его в 4,5 раза!
Помимо антиракового свойства, ликопин предупреждает старение, противостоит анемии, восстанавливает эластичность сосудов и выводит холестерин.
Регулярно употребляя арбузы в сезон, вы почистите свой
организм и избавите его от целого ряда заболеваний.
Беременность и лактация
Главным плюсом при употреблении арбуза при беременности является его способность выводить всю лишнюю жидкость, а вместе с ней – токсины и шлаки.
Это приносит особенную пользу, ведь растущий плод будет меньше подвергаться воздействию отравляющих веществ
материнского организма, а значит, имеет больше шансов родиться здоровым.
Кроме того, во время токсикоза, ягода будет той легкой пищей, в которой нуждается беременная именно сейчас,
предупреждая риск развития анемии и характерного обезвоживания организма.
Еще одна находка – фолиевая кислота, содержащаяся в мякоти арбуза в большом количестве,
формирует нервную систему малыша и укрепляет кровеносные сосуды.
Во время лактации потребление ягоды увеличивает выработку молока: большое содержание жидкости напрямую влияет на его производство,
а минерально-вещественный состав устраняет соединения тяжелых металлов, пищевых токсинов,
радиактивных веществ, скапливаемых годами и приносящих вред.
Однако это не значит, что потребление должно быть бесконтрольным.
Переедание арбуза может вызвать колики в животе малыша.
Все должно быть в меру.
Употребление корок
Польза арбузных корок также проверена, так как они представляют ценное сырье для получения настоев и отваров.
В народной медицине успешно их применяют для лечения мигрений,
простудных состояний, в качестве желчегонных и отхаркивающих средств.
Некоторые делают из них вкусное варенье, добавляя по вкусу цитрусовые, крыжовник, облепиху.
Польза такого варенья сомнительна, поскольку кроме природной глюкозы туда добавляется сахар.
Семечки: выбросить или съесть?
Витамины содержатся и в семечках. Они содержат витамин Д, который в мякоти практически отсутствует.
Однако употребление их в сыром виде связано с некоторыми трудностями,
поэтому диетологи предлагают простой рецепт: высушить их, растолочь в кофемолке и употреблять по две чайные ложки с едой.
Такая биологически активная добавка поможет укрепить зубы и кости, избавит от ломкости волосы, предотвратит расслаивание ногтей.
Врачи настоятельно рекомендуют прием арбузных семечек мужчинам 45+: содержащиеся цинк и селен в разы повышают потенцию,
помогают справиться с простатитом и вывести песок из мочеполовых путей.
Правда, здесь следует быть осторожными и не увлекаться ягодной терапией тем, кто страдает желчекаменной болезнью:
выходящие крупные камни могут принести боль: вызвать прободение тканевых покровов.
Витаминный состав семечек
| В1 – 0,2 | РР – 3,4 | Железо – 7,2 |
| В2 – 0,14 | Кальций – 55 | Цинк – 7,3 |
| В3 – 0,36 | Марганец – 1,63 | Медь – 680 |
| В6 – 0,09 | Натрий – 99 | Селен – 412 |
| В9 – 57 | Магний – 513 |
Маски для лица
Толк от масок неоспорима, проверена десятилетиями и опытным путем.
Однако мало кто знает, но арбузная мякоть также является хорошим составляющим для домашних косметических масок.
Рецептов много, и самый простой из них – элементарное очищение кожи лица кусочком арбузной мякоти.
Какую же это даст выгоду?
- Освежит, омолодит кожу как визуально, так и на внутреклеточном процессе.
Даже одноразовое увлажнение ягодой способно мгновенно придать коже великолепный цвет, свежий, отдохнувший вид и бодрость.
Если же процедуры будут регулярными, то через пару недель вы приобретете гладкую, эластичную, подтянутую кожу нежного розового оттенка.
Это особенно выгодно женщинам 30+, поскольку именно с этого возраста кожа стремительно теряет влагу.
Просто нанесите арбузную мякоть на кожу лица и смойте через 20 минут; - Очищает, обладает легким бактерицидным действием.
Данное действие особенно хорошо подросткам: избыточное выделение кожного сала провоцирует
постоянные сальные пробки, которые необходимо постоянно удалять.
Протирая лицо арбузной мякотью, вы, во-первых, обеспечите легкий пилинг, поскольку снимаете отмершие
эпителиевые клетки, а во-вторых, вымываете всю скопившуюся грязь изнутри.
После ополаскивания водой кожа скрипит и становится мягкой, как у младенца. - Для любого типа кожи можно порекомендовать такой скраб: 5 граммов измельченных арбузных косточек
смешать с 5 граммами сухой белой глины и двумя столовыми ложками отвара подорожника.
Кашица должна получиться довольно густой. Нанести на лицо обычным способом, помассировать и смыть теплой водой.
Кожа буквально преобразится, помолодеет, подтянется и приобретет красивый матовый цвет.
Вредные свойства
Казалось бы, после такого обстоятельного изучения свойств арбуза, не должно остаться и тени сомнения в его пользе для организма.
Однако, не совсем так. И здесь, как и всегда, имеются ограничения и осторожности.
Осторожно: черный рынок
Не секрет, что время созревания бахчевых культур – вторая половина лета.
Однако уже буквально с конца весны нас посещают «первые ласточки» – груженные арбузами машины и бойкие продавцы,
спешащие вас порадовать долгожданным лакомством.
Ушлые производители напитывают свой продукт нитратами и стимуляторами роста, спеша заработать солидный куш.
А между тем арбуз, столь богат по витаминному составу, приносит страшный вред, калеча здоровье сотни людей.
Особо незаморачивающиеся вводят шприцем в арбуз мочевину, а иногда и мочу продавца.
Это делается для того, чтобы ягода стал красным – остальное производителя не интересует.
Сахарный диабет
Содержание глюкозы и фруктозы достаточно высокое, но такой сахар быстро расщепляется и выводится естественным путем.
В то же время, кислоты могут оказать раздражающее действие на поджелудочную, которая и без того испытывает огромную нагрузку.
Кроме того, такой быстро усваивающийся сахар все-таки приведет к лишнему весу, поскольку у диабетиков нарушены обмено – вещественные процессы,
поэтому врачи-диетологи рекомендуют употреблять арбуз больным диабетом не более 200 граммов по 3-4 раза в день,
а вот выжатый арбузный сок плохо для здоровья: слишком высока концентрация сахара.
Ограничения и предосторожности
С некоторой опаской можно есть ягоду больным мочекаменной болезнью, так как этот продукт способен выводить песок,
и наличие крупных камней в организме – довольно опасное условие.
Здесь придется себя ограничить: употреблять по маленькому кусочку, не более 300 граммов в день.
Также нежелательно налегать на арбуз при кишечных расстройствах, в виде брожения и метеоризма.
Эти же противопоказания касаются больных язвенной болезнью, воспалением толстой кишки и поджелудочной железы в острой форме.
Заболевания почек и мочеполовой системы заставят сократить употребление ягоды до 200 граммов в день, иначе не избежать отеков и вредных осложнений.
Детям до трех лет и вовсе вреден: слишком высок риск пищевых отравлений из-за высокой концентрации нитратов.
Дети дошкольного возраста могут позволить себе два-три кусочка в день, все остальное – лишнее.
И последнее: не покупайте арбузы в дорожных палатках, с машин, на трассах и других местах, не предназначенных для торговли.
Вы рискуете не только здоровьем, но и жизнью.
Не поддавайтесь сочному соблазну и в супермаркете, загоревшись желанием попробовать арбуз ранней весной.
То, что покупка была в магазине, в этом случае не аргумент, поскольку гарантированно накачан нитратами и потому представляет опасность для организма.
