Сегодня поговорим о том, как правильно посадить и вырастить чеснок.
Чеснок — луковичное растение, луковица состоит из зубчиков (долек).Листья плоские.
У чеснока есть как острые, так и сладкие сорта.
Сладкие сорта не имеют привычной для нас жгучести и обладают тонким ароматом.Чеснок, выращиваемый в наших садах, делится на тот, который имеет «стрелки» и который не имеет.
Чеснок, дающий «стрелки», обладает лучшей, по сравнению с нестрелкующимся чесноком, зимостойкостью.
Если чеснок не дает стрелок, его лучше посадить весной, он не такой урожайный, как стрелкующийся, но лучше хранится.
Чеснок, сажаемый в зиму, называют озимый, он устойчив к заморозкам и имеет хорошо адаптированные к погодным условиям сорта, а тот который сажают весной, зовется яровым.
В средней полосе России озимый чеснок высаживается во второй половине сентября.
И уже на следующий год из зубчика чеснока вырастет полноценная луковица.
Посадка чеснока
Растение любит солнечные места, подальше от деревьев и кустарников.
В затененных местах головки получатся мелкими, вкус ненасыщенным.
Застоя вод на участке, где он высаживается, быть не должно.
Почва для посадки чеснока предпочтительна суглинистая не очень тяжелая, супесчаная.
Растение любит плодородную, хорошо удобренную почву.
Чеснок будет хорошо расти, если на этом месте произрастали бобовые культуры, огурцы, капуста.
Не стоит сажать чеснок после картофеля и лука, хорошего урожая не дождетесь.
Сажать растение на прежнее место следует по прошествии 3 лет, чтобы оградить его от болезней и нежелательных вредителей.
Перед посадкой осмотрите зубчики чеснока, они должны быть полностью здоровы.
Можно использовать крупные зубчики из прошлого урожая или специально подрощенные из семян молодые «однозубки» (см. раздел «Размножение чеснока»).
Зубцы замачиваются на 30 минут в светло-розовом растворе марганцовки, чтобы дезинфицировать их и предохранить от возможных болезней.
Озимый чеснок сажают в конце сентября — начале октября.
Расстояние между рядами должно быть около 35 см, между зубчиками в бороздке около 10 см.
Почва должна покрывать зубчики полностью на 5-6 см.
Гряду можно мульчировать, но в этот год я оставляла без мульчи.
Яровой чеснок высаживается ранней весной, глубину посадки можно немного уменьшить, поскольку крепких морозов не ожидается.
После посадки замульчируйте гряду торфом или перегноем и полейте.
Корневая система у растения достаточно слабая.
По той причине, что она развивается в верхнем слое почвы, лучше всего посадку проводить на плодородном участке.
Почва должна быть хорошо обработана
Для выращивания чеснока наиболее пригодны луковицы среднего и крупного размера.
Перед самой посадкой чеснока головки нужно разделить на зубки.
Пригодны к посадке зубки среднего и крупного размера.
В том случае, если головка содержит всего 2-3 зубка, они не подойдут. Это вырождающиеся головки.
Если растения долгое время размножаются только зубками, то они накапливают в себе вредные вещества.
Каждые 3-4 года необходимо обновлять весь посадочный материал.
Все поврежденные зубки отбраковывают.
Чтобы растения меньше были подвержены заболеваниям, снимать чешуйки с них не следует.
Озимые сорта чеснока высаживают осенью.
Во второй половине сентября месяца или в начале октября месяца.
Температура почвы в это время составляет 12-15°С.
Время следует рассчитать так, чтобы устойчивые холода пришли примерно через полтора месяца.
Не стоит бояться, что холода нанесут вред посадкам.
Главное чтобы успела развиться корневая система.
Она является важным условием получения качественного и богатого урожая.
Предшественники должны освободить грядку не позже конца июля.
Посадки хорошо будут развиваться, если под предшественников щедро вносились удобрения.
Не стоит сажать культуру на свежий навоз. Это приведет к развитию болезней и вредителей.
При посадке чеснока под зиму нужно хорошо обработать почву.
За полторы недели супесчаную почву перекапывают, удаляют все сорняки.
Весной, в апреле высаживают яровые сорта чеснока.
Если предварительно подержать зубки 2-3 недели в холодильнике, то можно будет собрать хороший урожай.
При весенней посадке глубина в среднем составляет 6 см. При осенней — 8 см.
Расстояние между большими зубками составляет 6-8 см.
Между средними расстояние должно быть 4-6 см.
При посадке не нужно надавливать на зубки.
Это затруднит прорастание корней.
Кроме того почва может оттолкнуть зубки наверх и они замерзнут.
Почва должна быть проработанной, прокопанной, но не рыхлой.
Её нужно немного утрамбовать. Посадки мульчируют опилками, торфом или перегноем.
Весной слой мульчи снимают.
Сроки посадки озимого чеснока
Движется потихоньку к своему завершению дачный сезон, и разочарованные любители приусадебного хозяйства начинают собирать вещи.
Но не спешите их упаковывать, ведь можно заняться выращиванием озимых культур, например, такой полезной, как чеснок.
Наилучшее время высадки — примерно за месяц до наступления морозов.
Для большей части России это конец сентября — начало октября.
Ранняя посадка растение приведет к сильному росту посевов еще до морозов, что значительно снизит их морозоустойчивость.
Поздняя не даст корневой системе укрепиться до зимы, что грозит тем же вымерзанием.
Готовим почву
При выборе места под посадку отдайте предпочтение почвам, где до этого произрастали бобовые, капуста, тыква или зелень.
Ни в коем случае не сажайте там, где до этого у вас был чеснок или лук (на такой почве возможна посадка только через 3 года).
Грядки, оставшиеся после картофеля и томатов также неподходящее место — у чеснока могут развиться нематода и фузариоз.
После перекапывания почва в течение некоторого времени проседает.
Чтобы это не произошло, вместе с посаженными зубчиками, следует начать готовиться заранее, перекопав намеченный участок за полторы недели до высадки.
Допускается внесение компоста, перегноя, перепревшего навоза (прошлогоднего), т.к. свежий может привести к болезням растений.
Если органика уже применялась на этом месте ранее, то следует остановиться исключительно на фосфорно-калийных удобрениях.
Готовим материал
Для посадки подбираем исключительно крупные зубчики, не имеющие следов болезней, гнили и механических повреждений.
Мелкие отбрасывайте — из них крупного не вырастет.
Также следует отказаться от луковиц, имеющих 3 и менее зубца — это вырождающееся растение.
Некоторые практикуют вымачивание зубцов перед посадкой в подсоленной воде и последующее
обмывание раствором медного купороса (иногда совместно с поливом раствором места предполагаемой посадки).
Такое обеззараживание имеет смысл, если чеснока на посадку мало.
Гарантии выживания растений при этом никто не даст, но подстраховка не помешает.
Высаживаем и ухаживаем
Как высаживать — грядками, кольцами или геометрическими узорами, — значения не имеет.
Расстояние между зубцами выдерживаем минимум 10-15 см, сажать следует на глубину около двух величин зубка
(например, если зубец 2 см, то слой земли над ним должен быть 4см).
Не следует применять нажатие на зубец при посадке, т.к. растущие корни могут впоследствии вытолкнуть его наверх.
Если зимой будет много снега, то его покров надежно защитит посевы от вымерзания.
Если же нет — то следует озаботиться укрытием из обыкновенных опилок слоем 4-5 см, если их нет, то их хорошо заменит торф.
Дебаты о том, какой чеснок лучше — яровой или озимый, — не утихают между дачниками практически никогда.
Вам выпала отличная возможность узнать это самостоятельно.
Размножение чеснока
Чеснок можно размножать зубчиками луковиц, а также воздушными луковичками, образующимися на стрелках, их еще называют бульбочки.
Этот метод хорош еще и тем, что происходит обновление чеснока, потому что луковицы часто подвержены заболеваниям и могут вырождаться.
Для посева бульбочек отберите большие воздушные луковки.
Сеять можно как осенью, так и весной, брать около 90-100 г семян на 1 кв. м.
Из таких бульбочек образуется зубчик-севок.
Собирают их, когда листья станут желтеть, а стебель у основания зубчика утончится.
Подкормка
Одно из главных условий правильной выращивания чеснока – своевременная подкормка.
Самая лучшая подкормка – навозная жижа. Её сделать не так трудно.
Ведро навоза разводят в шести ведрах воды, после чего настаивают в течение трех дней.
Так же в качестве подкормки чеснок очень любит золу.
Подкормки чеснока нужно проводить с большой осторожностью.
Чеснок подкармливают лишь в тот период, пока у него растут листья.
Существует два сорта чеснока: озимые и яровые.
И сажать чеснок можно 2 раза в год – осень-весна.
Озимый сорт чеснока следует прикрыть как раз накануне зимней стужи – это может быть ботва или снова торфяной слой и навозный.
Чеснок крайне требователен к кислотности самой почвы, так что не нужно в почву внедрять свежий навоз – следует только перегной.
А в весенние дни чеснок полезно обработать азотом.
Делается это так: на десять литров воды разводят 1 столовую ложку мочевины, полученным раствором поливают чеснок из расчёта 5 литров раствора на один квадратный метр.
Агротехника выращивания чеснока действительно не сложная.
Следите за тем, чтобы земля, где посажен чеснок была влажной и взрыхлённой, но при этом не перестарайтесь – переизбыток воды вреден.
Если дождей нет, чеснок поливают раз в неделю.
Стрелки чеснока можно обрезать или обломать для еды.
Место для посадки чеснока обязательно менять каждый год.
В идеале чеснок на место его первой посадки сажают лишь через пять лет.
Уход за чесноком
Если зимой мало снега, позаботьтесь об озимом чесноке, чтобы он не подмерз, утеплите грядки.
Весной, когда покажутся всходы, при недостатке влаги растение нужно полить.
После периодически поливайте, умеренно, не заливая его, чтобы не было застоя влаги.
Где-то за месяц перед уборкой полив чеснока прекращают, тогда его головки набирают вкус и аромат, не будут водянистыми.
Рекомендуется провести подкормку: весной и летом когда луковица пустится в рост, обычно используется аммофоска и нитрофоска, около 15 грамм на метр.
Не забывайте рыхлить почву и пропалывать сорняки.
У сортов, образующих стрелки, в июне их удаляют (если не предназначен на семена).
Тогда все силы и питательные вещества идут в луковицу. Отломите стрелку на выходе из верхнего листа.
Не вырывайте ее, чтобы не повредить растение.
Чеснок подвержен ряду специфических заболеваний и повреждениям насекомыми, о том, как с ними бороться,
читайте в тематических статьях на этом сайте.
Распространенные болезни чеснока:
- ржавчина — черные подушечки на листьях, вызывающие раннее усыхание листьев
- мозаика лука и чеснока — крапинки или светло- зеленых полос, заболевание вирусное поражает соцветия и листья
- фузариоз — болезнь, при которой гниет донце
- белая гниль — зубки становятся водяными, после чего загнивают; болезнью поражаются даже во время хранения
- черная плесень — развивается при хранении чеснока в помещении с повышенной температурой, от 16 °С.
Вредители чеснока:
- луковая журчалка
- корневой клещ
- луковая моль
- луковая муха
- стеблевая нематода
- луковый скрытнохоботник.
Хорошо подкармливать посадки минеральными и органическими удобрениями.
Осенью вносят компост и перегной. Не нужно использовать свежий навоз.
Азотные удобрения ускоряют рост вегетативной массы, а также снижают урожайность.
Озимые сорта хорошо отзываются на калийные и фосфорные удобрения.
Первый раз их подкармливают минеральными удобрениями при появлении всходов.
Второй раз спустя 25-30 дней. Использовать лучше суперфосфат, аммиачную селитру и сульфат калия.
Необходимо оберегать посадки от фуариоза (гнили донца).
Это заболевание опасно не только тем, что сокращает количество урожая, но и делает продукт опасным для здоровья человека и животных.
Поражается растение также сиемфилиозом, пероноспорозом, черной шейковой гнилью, ржавчиной, белой гнилью.
При хранении урожай может покрываться черной и зеленой плесенью.
Сбор
Если верхние листья чеснока пожелтели на 2/3, нижние подсохли, то пора убирать чеснок.
Но после появления всходов должно пройти не менее 3,5 месяцев.
Рано убранный чеснок плохо хранится.
Яровой чеснок собирают, когда листья полностью пожелтеют и полягут, обычно это происходит в сентябре.
Плотные головки чеснока не должны удерживать зубчики, покрывающая зубчики пленка должна без проблем отделяться.
Если вы сомневаетесь, перед выкапыванием у сидящих в земле нескольких луковок проверьте чешуйку, если прочные — чеснок к уборке готов.
Чеснок окапывают и вытягивают из земли за ботву.
Когда он подсохнет, очистите его от грязи, перенесите в светлое теплое с хорошей вентиляцией помещение.
Через неделю у чеснока обрезают корни и ботву, потом досушивают еще 2-3 недели.
Я всегда обрезаю ботву, но многие плетут из нее косы и вешают чеснок как съедобное украшение.
Для употребления в пищу чеснок хранят при температуре от +2 до -2 °С.
Чеснок на семена нужно хранить при температуре около 0 °С.
При плюсовой температуре чеснок сохнет и начинает болеть.
Лучший срок уборки озимого чеснока наступает, когда желтеют нижние листья и размягчается ложный стебель.
Обычно это конец июля месяца и начало августа месяца. Срок уборки чеснока ярового – на две недели позже.
Незадолго до сбора почву нужно отгрести от луковиц – так они лучше дозреют.
В том случае, если лето дождливое, сбор урожая проводят раньше.
Посадка ярового чеснока
Яровой чеснок – культура специфическая по вкусу, но содержащая в себе множество полезных веществ.
Неопытные дачники часто задаются вопросом “чем же отличается озимый чеснок от ярового”?
Да и по внешнему виду головок яровой имеет отличия от озимого.
Чтобы добиться хорошего урожая ярового чеснока, рекомендуется сперва ознакомиться с некоторыми особенностями его выращивания.
Плюсы и минусы ярового чеснока
Положительные и отрицательные качества ярового чеснока
Если говорить о положительных качествах сорта культуры, то к ним относятся:
- Храниться яровой чеснок намного лучше, а также дольше по времени.
- Высаживать и ухаживать за культурой несложно.
- Яровой чеснок содержит в себе больше витаминов в отличие от озимого.
К отрицательным качествам можно отнести лишь небольшую урожайность.
Место под посадку ярового чеснока
Лучше всего высаживать яровой чеснок в весенний период тогда, когда почва будет прогрета.
Подготавливать почву под посадку ярового чеснока рекомендуется с наступлением осени.
Яровой чеснок прекрасно растёт и развивается в легкосуглинистой почве, а также в среднесуглинистой.
Во время подготовительных работ в осенний период в грунт рекомендуется добавлять компост.
- Если почва под посадку чеснока сильнокислотная, то рекомендуется уменьшение кислотности известкованием.
Идеальный уровень кислотности почвы на месте будущей посадки чеснока должен составлять не более 7. - Грядки следует заготавливать в солнечном месте, но важно помнить, что грядки должны быть защищены от ветра.
- Если почва слишком сырая постоянно, то для того, чтобы не застаивалась вода, следует сделать высокие грядки.
Также в качестве высокой грядки можно использовать деревянный каркас, куда засыпается подготовленная почва.
Важно! Чтобы добиться хорошего урожая ярового чеснока, нельзя высаживать его на местах, где он ранее выращивался.
Отлично будет развиваться культура на месте, где росли огурцы, томаты, кабачки, а также тыква и капуста.
Погодные условия для посадки
Как известно, культура является морозостойким, поэтому температурный режим чуть выше одного градуса тепла не является помехой для прорастания ярового.
Но несмотря на это, существуют наиболее комфортные условия для роста и благотворного развития чеснока.
Идеальные условия помогут дачнику собрать большой урожай культуры.
Для высадки требуется температурный режим не ниже 10 градусов тепла.
Когда лучше высаживать яровой чеснок?
Многие дачники знают, что время посадки ярового чеснока является важнейшей составляющей для хорошего роста культуры.
Если весенний период выдался тёплым, то высаживать яровой можно приступать в апреле (как правило, это первая половина месяца).
Но когда весна запоздалая либо слишком ранняя, то и время посадки культуры следует перенести.
Для получения богатого и здорового урожая следует внимательно отнестись к выбору посадочного материала.
Не стоит забывать что качество посадочного материала напрямую зависит от его хранения.
- Хранение посадочного материала в холодном месте.
При холоде процесс вегетации замедляется, а созревание осуществляется в более короткие сроки. Но головки получаются небольшие по размерам. - Хранение культуры под посадку в тёплом месте.
При таких условиях вегетационный период увеличивается, а значит размер чесночинок станет больше.
Размножают яровой чеснок зубчиками. Такое размножение называется вегетативным.
Оба способа хранения посадочного материала имеют как положительные, так и отрицательные качества.
Зачастую дачники совмещают оба способа хранения: сперва храниться чеснок при комнатной температуре, но за некоторое время перед тем,
как высаживать яровой, следует переместить материал в холодное место.
Многие в качестве охлаждения используют холодильник.
Охлаждается посевной материал по времени, зависящем от размера зубчиков.
Важно! Перед посадкой следует отсортировать хорошие зубчики от плохих.
Неподходящие для посева зубчики выбрасываются.
Высаживается яровой донцем вниз на глубину около 2 сантиметров.
Высаживать зубчики следует на расстоянии не менее десяти сантиметров друг от друга, так как яровой имеет отлично развитую корневую систему.
Расстояние между рядами под чеснок не должно быть меньше 18 сантиметров.
Уход ярового чеснока
До июля следует как можно активнее заниматься поливом культуры.
В это время стебель и листья чеснока активно растут, а луковица начинает сформировываться.
Как только головка чеснока будет сформирована, поливать культуру рекомендуется реже. С 15 августа полив культуры прекращается.
Не стоит забывать о подкормке ярового. Первая подкормка осуществляется при появлении самых первых листиков.
Подкармливается растение помётом, а также травяными настоями и перегноем. Нельзя подкармливать культуру свежим навозом.
Через 2 недели почва удобряется минеральными удобрениями. Не стоит забывать рыхлить почву после полива.
Собирается урожай путём выдёргивания из почвы.
После сбора яровой чеснок рекомендуется просушить.
Выращивание чеснока не представляет из себя ничего сложного, главное – соблюдение некоторых правил по посадке и уходу за яровым чесноком.
Тогда любой дачник получит богатый урожай чеснока.
