Жимолость приобрела статус садовой ягодной культуры около 40 лет назад.
Эта раннеспелая ягода все чаще встречается на дачных участках умеренной климатической зоны.
Давайте рассмотрим основные правила посадки и ухода за жимолостью
Жимолость Каприфоль
В ландшафтном дизайне широкое распространение получила декоративная жимолость Каприфоль, имеющая лиановидную форму.
Если необходимо украсить беседку, арку или оплести невзрачный забор, то эта разновидность кустарников жимолости отлично впишется в общий фон.
Достигающие 5-6 метров в длину, лианы кустарника разрастаются довольно быстро.
Плети молодого растения имеют светло-зеленый окрас.
Взрослые стебли сорта Каприфоль в период цветения обильно украшены соцветиями.
Каприфоль известна также под названием душистая.
Благодаря нежному аромату соцветий, их активно используют в сфере парфюмерной промышленности.
Как Татарская жимолость, так и эта форма, относится к декоративным кустарникам.
А это означает, что плоды, которые появляются на плетях к концу лета, не съедобны.
Уход ему потребуется элементарный, включающий такие процедуры, как:
- регулярный полив;
- обрезка.
Поэтому, подобная кустарниковая форма пользуется немалой популярностью среди начинающих садоводов.
Среди гибридов отдельное внимание заслуживает декоративная разновидность — Брауна.
Выращивание ее в саду происходит с целью украшения участка.
Такое растение растет довольно медленно, плети вьются слабо, соцветия кустарника
Брауна напоминают по форме цветы фуксии.
Посадку такой формы культуры лучше производить в солнечных местах, на участках с плодородным грунтом.
Сорт Брауна, в отличие от большинства сортов, не является морозостойкой.
Забота за растением должен обязательно включать дополнительные мероприятия по снятию стеблей с опоры и укутыванию их сухой листвой на зиму.
Обрезка этого сорта кустарников может проводиться также по желанию, чтобы поддержать декоративность лиан.
Вьющаяся жимолость известна и любима многими садоводами, благодаря своей декоративности.
Соцветия ее не только красивы, но и обладают приятным ароматом, которые станут украшением участка на протяжении всего летнего сезона.
Ягоды, благодаря которым вьющаяся становится более эффектной, появляются в начале осени.
Как и разновидность Каприфоль, высота кустов этого сорта может достигать 5 метров. Поэтому, им обрезка также необходима.
Растение является очень зимостойким растением, хорошо переносит температурные колебания в зимний период
Посадка в открытый грунт
Посадка кустарника лучше проводить осенью, с конца сентября по середину октября.
При выборе участка для посадки нужно учесть, что лучший рост и обильное цветение возможно лишь на хорошо освещенной площадке с небольшим затенением.
Сквозняки растение переносит плохо, поэтому место, где планируется его высаживать, должно быть надежно защищено.
Весеннюю посадку саженцев желательно сделать до распускания почек.
Кустарник нетребовательна к почве. Пригодны плодородные лесные, суглинистые и супесчаные почвы.
При посадке растения обязательно предусматривают хороший дренаж.
Для посадки кустарника в грунт следует приготовить лунку глубиной в 40 см. Этого же значения хватит для диаметра ямы.
Расстояние между соседними кустарниками должно составлять 1,5-2 м. В междурядьях выдерживается расстояние 2,5-3 м.
В лунку закладываются удобрения, состоящие из компоста, суперфосфата и древесной золы.
Саженцы растения после посадки следует замульчировать и обильно пролить водой.
На третьем – четвертом году жизни куста на ее стволе наблюдается отслаивание длинными полосками коры, обнажая древесину растения.
А вот этим методом поделилась наша постоянная читательница Тамара.
Посадочное место должно быть хорошо освещено, но не под открытым солнцем, чтобы не допустить засыхания.
Лучше всего подойдет ажурная тень, создаваемая рядом растущими деревьями, которые также защитят куст от ветров.
В природе жимолость растет на вырубках, полянах, возле болот, поэтому хорошо переносит заболоченные участки и песчаные почвы.
При посадке рекомендуется вносить фосфор, калий и азот, а в последующем подкармливать органическим удобрением.
После посадки саженец обильно поливают.
Кусты следует сажать на расстоянии 1-2 м друг от друга, т. к. за 7-8 лет жимолость садовая может достигнуть 1, 5 м в высоту и 2 м в диаметре.
Первые 4-5 лет растение растет очень медленно, но даже на маленьком кусте весной появятся ягодки.
Хорошие соседи для нее – барбарис, кизил, арония, голубика, черная смородина.
Для завязывания цветкам кустарника нужны опылители, поэтому сажать следует сразу несколько кустов разных сортов.
Особенности выращивания в открытом грунте
Вегетационный период у растения начинается ранней весной.
Первые три года жизни саженцев уход заключается в поливке и рыхлении.
Растение любит воду, поэтому если лето выдалось засушливое, то без обильного полива не обойтись.
Нужно также заботиться о правильном внесении удобрений.
В летний период, с началом цветения надо использовать калийно и фосфорные удобрения, смешанные в количестве 100 г и 40 г соответственно.
Сразу же после прикорма следует удалить сорняки и прорыхлить землю.
В этот же момент можно отделить черенки для дальнейшего размножения кустарника.
Поздней осенью можно подкармливать пятью килограммами компоста, 100 граммами золы и 40 граммами двойного суперфосфата на каждый м² участка.
В последующие годы рыхлить почву не нужно, так как корневая система располагается прямо в поверхностном слое.
Для жимолости камчатской характерны устойчивость к грибным заболеваниям, от которых страдают ягодные кустарники.
Обрезка
Чтобы повысить урожайность и декоративность растения нужна правильная обрезка.
Лучшее время для обрезки – осень, когда листва опала, и хорошо прослеживается строение куста.
Удаление верхушек ветвей спровоцирует рост порослевых побегов, которые проредим в следующем году, оставив 10–15 самых мощных.
Для подготовки кустарника к зимнему сезону, кустарник стоит покрыть тканью, так как птицы выклевывают цветочные завязи.
Другой защиты кусту не требуется, так как растение переносит температуру до -35оС.
Размножение
Размножение производится семенами, черенками, делением кустарника при пересадке, отводками.
Сеянцы жимолости Камчатской плодоносят на 3-4-й год после посева семян.
При размножении черенками растения могут дать ягоды на следующий год после укоренения.
Однако лишь на 6-7-й год куст дает урожай более 1 кг с куста.
Урожайность увеличивается до 2-3 кг с куста до 15-17 летнего возраста растений, затем снижается.
Жимолость Камчатскую можно выращивать на одном месте 20-25 лет.
Формирование куста. Жимолость плохо переносит пересадку лишь в период активного роста побегов — в мае-июне.
Поэтому ее можно пересаживать в конце апреля-начале мая, в июле, августе, сентябре, октябре.
Самый быстрый и эффективный способ размножения – отводками.
Для этого с августа по октябрь прикапывают нижние одревесневевшие ветки, оставляя на поверхности макушки веток с листочками.
Прикопанное место прижимают, например, кирпичом и оставляют до весны.
Весной, когда прикопанные ветки уже укоренились, их отсаживают на постоянное место.
Важно при пересадке не повредить корни кустика.
Жимолость Морена
В последнее время жимолость набирает большой рейтинг у садоводов, появляется много новых улучшенных сортов.
Жимолость сорта Морена является десертным съедобным сортом. Это среднеранний сорт.
Куст имеет овальную форму, при правильном уходе достигает высоты 1,8м.
Листья крупные, ярко-зеленого цвета. Растет куст довольно быстро.
Ягоды жимолости синего цвета, удлиненной формы, на вкус – кисло-сладкие. Мякоть нежная, горечь отсутствует.
Ягоды обладают слабым, но приятным ароматом.
Чтобы собрать приличный урожай жимолости требуются опылители.
Для этого прекрасно подходят сорта Виола и Голубое веретено.
Характеристика
Это зимостойкий сорт. В ягодах этого культурного растения содержится огромнейшее количество витаминов, минералов и полезных веществ.
Особенно много здесь магния, что немаловажно, поскольку магний укрепляет стенки сосудов.
С куста сорта Морена можно собрать до 2кг ягод. Преимущество этого сорта состоит в том, что плоды при созревании не осыпаются.
Посадка
Перед посадкой следует внимательно осмотреть саженец. Он должен быть здоровым.
Побеги упругие, корневая система без повреждений и следов плесени.
Побеги не должны быть укорочены.
Участок для посадки жимолости лучше выбрать солнечный.
В тенистом месте урожайность может заметно снизиться.
Следует учесть, что жимолость не любит застаивания влаги и холодные ветра.
Сажать рекомендуется в конце лета или рано осенью.
Для куста прекрасно подойдет слабокислый грунт.
Яму следует выкапывать глубиной 40см, добавить в яму 1 ведро органики с примесью фосфора и калия.
Затем в яму налить воды. После того, как вода впитается, опустить саженец и засыпать землей.
Корневую шейку следует заглубить на 3-5см. Хорошо утрамбовать.
Саженец полить отстоявшейся водой, почву замульчировать торфом или перегноем. Компост тоже подойдёт.
Уход
Подкармливать жимолость нужно регулярно. Первая подкормка (до снеготаяния) – азотом.
После сбора урожая стоит повторить азотную подкормку, но уже с добавлением фосфора и калия.
Последнюю подкормку провести в начале осени, для этих целей прекрасно подойдёт фосфорно-калийная смесь.
В укрытии на зиму куст не нуждается.
Обрезку следует проводить осенью, только сухих и повреждённых веток.
Болезни и вредители
Жимолость подвергается нападениям бабочки-листовёртки и щитовки.
При первых признаках заражения следует обработать куст инсектицидными средствами или биопрепаратами.
Что приготовить из жимолости
Полезнее всего употреблять ягоды жимолости в свежем виде, также как и свежевыжатый сок.
Из жимолости получаются потрясающие компоты с добавлением других ягод и фруктов.
Можно приготовить очень вкусное варенье, джем, желе.
Из плодов жимолости можно приготовить невероятно вкусные смузи с добавлением банана, киви и других ягод и фруктов.
Плоды жимолости прекрасно подходят в качестве начинки для пирогов, соусов для мясных блюд и так далее.
Ягоды можно заморозить в морозилке, засушить, сделать на зиму вкуснейшее пюре с сахаром.
Для взрослого населения можно приготовить очень вкусную настойку.
Другие сорта жимолости
В природе существует около 200 видов декоративной и съедобной жимолости.
Среди выведенной садовой жимолости наиболее популярны сорта;
- Голубое веретено;
- Золушка;
- Синяя птица;
- Огненный опал;
- Илиада;
- Роксана;
- Камчатская.
Урожайность в среднем с одного куста – от 2 до 4 кг в зависимости от сорта.
Плодоносит уже в начале лета, за что ее и любят садовники.
Бутоны, завязи и цветки хорошо переносят весенние заморозки до – 8 градусов.
Зимой переносит морозы до – 50, что является неоспоримым преимуществом этой ягоды.
Жимолость Камчатская
Особой популярностью в любительском садоводстве пользуется жимолость Камчатская,
имеющая крупные ягоды десертного вкуса которые очень рано созревают во второй декаде июня, на 7-12 дней раньше земляники.
В диком виде сорт Камчатская растет на Камчатке, в Магаданской области, на островах Курильской гряды.
Ягоды содержат сахара 4-8%, кислоты 2-3%, витамина С — 100 мг%.
В связи с тем, что сорт Камчатская самобесплодная, для получения хорошего урожая на участке необходимо иметь не менее 2-3 сортов или форм жимолости.
Ягоды Камчатской довольно крупные, приятного вкуса со слабым ароматом, горечь в плодах отсутствует (в отличие от других видов),
по вкусу напоминают ягоды голубики.
Самые вкусные ягоды у жимолости Камчатской и Турчанинова.
Корневая система растения Камчатской хорошо развита, глубина проникновения в почву — до 80 см, в сторону от центра куста — 2-3 м.
Основная часть корней располагается на глубине 20-40 см.
Для растения характерна высокая морозоустойчивость.
На Камчатке и в Магаданской области она выдерживает температуру ниже -50С.
Не так давно пользовалась популярностью сорт Татарская («Волчьи ягоды»), которую и поныне можно встретить в парках и садах.
Такие кустарники имеют плотную прямостоячую крону, цветут с мая по июнь.
Ягоды ядовитые и отличаются ярко-красным окрасом.
Обычно, плоды такой культуры растут попарно, а иногда даже срастаются.
Выращивание таких ягодных кустарников преследует исключительно декоративные цели.
Тем более что уход им нужен минимальный — они с легкостью переносят и морозы, и засушливую погоду.
А обрезка для этой формы кустарников не обязательна, и может производиться по желанию.
Сладкие сорта садовой жимолости
На приусадебных участках Сибири, Урала и дальнего Востока жимолость выращивали еще в середине прошлого века.
В основном это были кусты так называемой дикой жимолости, которые принесли из леса и посадили возле дома.
Их ягоды были мелкими (по сравнению с ягодами сортовой) и горьковатыми, но они созревали на пару недель раньше лесной и садовой земляники и поэтому неизменно пользовались спросом.
В 80 годы этой культурой всерьез занялись ученые-селекционеры.
И тогда в народе пошел слух о появлении садовой сортовой жимолости, у которой очень сладкие и крупные ягоды.
Об этом писали в газетах и журналах, но вот достать заветные саженцы удавалось немногим.
Сейчас – другие времена. Сортовую жимолость продают на многочисленных выставках и ярмарках, высылают по почте, реализуют в питомниках и Интернет-магазинах.
Специалисты утверждают, что выведено около сотни сортов этой, теперь уже садовой культуры.
Среди них есть жимолость, ягоды которой можно назвать очень даже вкусными.
ЕЛИЗАВЕТА
Сорт среднего срока созревания челябинской селекции, отличается достаточно высокой зимостойкостью, устойчивостью к засухе, вредителям и болезням.
Включен в российский Госреестр в 2008 году, подходит для выращивания в промышленных масштабах.
Вкус ягод (масса до 1,8 грамма) оценивается как десертный. 5 баллов – это самая высокая дегустационная оценка.
Лаура
Жимолость выведена в Санкт-Петербурге, достаточно зимостойка и урожайна (до 1,5 кг с 1 куста).
Ягоды несколько меньше, до 1,1 грамма, нежные и сладкие, покрыты восковым налетом.
Отмечается сухой отрыв ягод и их средняя осыпаемость.
Ягоды этого сорта мало поражаются тлей, очень декоративны.
Дегустационная оценка немного ниже – 4,3 балла.
Ленита
Этот высокоурожайный и зимостойкий сорт позднего срока созревания также выведен в Челябинске.
Ягоды массой до 1,9 грамма, на вкус – приятные, освежающие, сладкие с легкой горчинкой, не осыпаются.
Оценка сорта – 4,7 балла.
КУМИНОВКА
Сорт выведен в Московской области, считается весьма морозоустойчивым и средне устойчивым к высоким температурам.
Ароматные, сочные ягоды (1,1 грамма) десертного вкуса, без горчинки оцениваются в 4,8 балла.
Полезные свойства
Ягоды на вкус кисло-сладкие с горчинкой, выраженной большей или меньшей степени, в зависимости от сорта.
Биохимический состав плодов очень ценный.
В них содержатся сахара (глюкоза, фруктоза), пектин, аминокислоты, аскорбиновая и фолиевая кислоты, калий, каротин, витамины группы В.
Также в небольших количествах стронций, йод, цинк и барий.
Жимолость подходит для лечебного и диетического питания, оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему.
Помимо употребления в свежем виде, из ягод получается вкусное варенье, желе, ароматный компот, сок и вино.
