Укроп известен многим. Правда, не все знают, что его употребление полезно для здоровья.
Многие люди считают, что укроп – это всего лишь зелень, дающая аромат в приготовлении разных кулинарных блюд.
Укроп – это прекрасная приправа, которая обладает полезными свойствами, благодаря которым можно вылечить много болезней.
Укроп не теряет свои свойства в любом виде. Его можно сушить и замораживать.
Укроп можно консервировать. Он полезен в любом виде и это считается самой уникальной особенностью, которой обладает укроп.
Лечебные свойства семян укропа
Сушить растение очень просто. Все, что для этого понадобиться – это сам укроп, а также картон или даже чистая ткань,
на которой нужно тонким слоем разложить укроп и поместить в тень. На солнце сушить укроп не стоит.
Также укроп можно засолить. Сорванный укроп необходимо сложить в пучки, которые необходимо мелко порезать.
В миску с нарезанным укропом необходимо добавить соль, которая добавляется из расчёта 1 пачка соли на 3 килограмма резанного укропа.
Соль нужно высыпать в миску с нарезанным укропом. Далее все перемешать и плотно разложить по банкам.
После чего банки плотно закрыть к крышками и оставить на хранение в подвале.
Неужели столько внимания укропу по причине его вкусовых качеств?
Наверное, хозяйки не только этим руководствовались, заготавливая укропное сырье.
Ведь иногда, кроме сорванной зелени, заготавливались на зиму и семена, которые собирали сразу после их созревания.
Причин этому несколько. Среди которых и есть самая основная – это полезные вещества, которыми обладают семена укропа.
Семена укропа богаты на фитониды. Ведь не зря их использовали во время заговоров от порчи.
А сколько в нём витаминов? Это просто удивительно! Он весь состоит из витаминов C, B, P.
Кроме этого в нём большое количество каротина, микроэлементов (железо, фосфор, кальций, калий).
Кроме этого, укроп в своём составе имеет пельминовую, ленолеевую, олеиновую кислоты.
Благодаря полезным свойствам семян укропа можно:
- Наладить обменный процесс;
- Катализировать процесс обмена кислородом;
- Обеспечить дыхание всех тканей в организме;
- Способствовать нормализации клеточного системного метаболизма;
- Обогащать организм белками;
- Способствовать улучшению состава гемоглобина, который отвечает за доставку кислорода по всему организму;
- Уничтожить продукты окисления;
- Повысить иммунитет;
- Улучшить кровообращение и работу мозга.
И это ещё не весь перечень того, как и на что влияют составляющие компоненты семян укропа.
Правда, укроп и его семена могут оказаться не всегда полезным.
Особенно осторожно к употреблению в пищу укропа следует отнестись беременным женщинам и лицам с пониженным давлением.
Таким людям лучше принимать средство из укропа в небольших количествах, и то с осторожностью.
Ведь принимая укроп, можно не только вылечить заболевание, ни и навредить своему здоровью.
С давних времен люди полюбили такое ароматное растение как укроп.
Молодая трава имеет ажурные листья, а со временем выпускает красивое соцветие зонтик.
Не боится холодов, поэтому есть возможность посадки под зиму и зимой, а весной, как только сошел весь снег можно смело высаживать укроп в грядку.
Почву желательно приготовить еще с осени, перекопать и добавить 3 ведра перегноя.
Земля должна быть не тяжелой и не уплотненной, укроп такую почву не жалует.
Молодые листья полезно засушить, а зонтики использовать в мариновании, засолке и при квашении.
Семена укропа
В народном лечении семена укропа заваривают и пьют от расстройства желудка, отвар травы пьют при воспалительном процессе мочевого
пузыря и это еще не все полезные качества зеленой культуры.
Как сеять укроп в открытый грунт
Посадка укропа весной в открытый грунт таков.Семена готовят, изначально залив их горячей водой 50°С, производя сливание жидкости до пяти раз в сутки.
Проделав процедуру один день, семечки заворачивают, в дышащий, увлажненный материал на 4 дня, перед посадкой
обязательно их подсушивают для предотвращения загнивания семян в земле.
Рассада еще один из вариантов размножения, по времени хлопотнее, а по урожаю получается богаче.
Сеянцы растут пять недель, после чего их можно рассадить в открытый грунт.
Трава получается в этом случае ароматнее и гуще.
Подготовив семена и почву, можно приступать к засеву. Обычное рекомендованное время 10-ые числа апреля.
На увлажненном грунте делаются бороздки до 2 см, а затем высаживаем семечки на расстояние между ними 20 см.
Поливать не требуется, семена могут уйти глубже, чем положено.
Подсаживание свежих семян осуществляется не менее трех раз за сезон или каждые две недели, тогда все лето будет свежая зелень.
Подзимняя посадка укропа осуществляется путем засевания семян под зиму.
В приготовленную грядку, до того как земля замерзла, высаживают семечки на 1,5 см вглубь.
Грядка накрывается мульчей для защиты всходов от корки льда. Почва не уплотняется.
Зимний посев
Грядку приготовить, очистив от снега. На поверхность, не углубляя, раскидываем семена они сами уйдут в землю, как только начнут таять снега.
Необходимо сверху уложить перегной или смесь земли с удобрениями.
Весной утепляем грядку специальным материалом.
Эти способы гарантируют более ранние всходы и более ранний урожай.
Поливать укроп желательно два раза в неделю, сухая почва приведет к засыханию листочков.
Междурядья пропалывать во избежание забивания зелени травой.
